Вас приветствует
01

Свежие продукты с рецептами для домашнего ужина

Главная \ Рецепты \ Фрикандо - томленая говядина с миндалем и белыми грибами в белом вине

Фрикандо

Фрикандо - томленая говядина с миндалем и белыми грибами в белом вине

Ингредиенты: 

  • Говядина 500г
  • Сушеные белые грибы 20г
  • Помидор 400г
  • Лук 2шт 
  • Белое сухое вино 100г
  • Кускус 200г
  • Петрушка 20г
  • Миндаль 50г 
  • Чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1. Замочите грибы в кипятке (примерно 1 стакан кипятка), накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

2. Говядину промойте, нарежьте тонкими медальонами, отбейте молоточком. Посолите, поперчите.

3. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла, быстро обжарьте кусочки говядины небольшими порциями на сильном огне, чтобы не вытек сок.

4. Обжаренное мясо переложите в кастрюлю, накройте крышкой, чтобы сохранить теплым.

5. Лук очистите, нарежьте четверть кольцами. Помидоры промойте, нарежьте мелким кубиком.

6. На том же масле (добавьте еще, если необходимо) спассеруйте лук, выложите нарезанные помидоры, посолите, поперчите, тушите на среднем огне 15 минут. Влейте вино и увеличьте огонь, тушите 3 минуты.

7. Перелейте соус в кастрюлю с мясом, добавьте грибы вместе с водой, в которой они настаивались, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на среднем огне. Попробуйте на соль, если нужно подсолите.

8. Кускус пересыпьте в глубокую миску, залейте кипятком в соотношении 1:2 ( на 1 стакан крупы - 2 стакана кипятка), посолите, размешайте, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

9. В самом конце приготовьте пикада: смешайте измельченный миндаль (нарежьте ножом или натрите на терке), измельченный чеснок и мелко порубленную петрушку.

10. Добавьте пикада в готовое мясо и подавайте с кускусом на гарнир.

 

Приятные бонусы
НАБОР ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО УЖИНА

Планируете провести торжественное мероприятие дома? Нет времени ходить по магазинам и придумывать чем удивить гостей?

Мы готовы прийти на помощь! Составим индивидуальное праздничное меню согласно вашим предпочтениям и на любое количество персон!

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

Не знаете что подарить маме, подруге, коллеге? У нас есть отличная идея!

Наш сертификат - это гастрономическое путешествие, которое подарит новые впечатления от привычного приготовления ужина.  Сертификаты от 1500 руб.

СКИДКА "ПРИВЕДИ ДРУГА"

Пользуешься услугами нашего сервиса и делишься приятными впечатлениями с друзьями? Мы подарим скидку 500 рублей на ваш заказ и 500 рублей на заказ друга по вашей рекомендации! Чем больше друзей, тем чаще скидки!!!

Скидка действует при заказе на сумму свыше 2800 рублей

Контакты
График работы:
Заказать набор с продуктами на дом вы можете до вечера ПЯТНИЦЫ.
Доставка осуществляется каждое воскресенье. При оформлении заказа вы можете выбрать удобный интервал:
- 11:00-14:00
- 14:00-18:00
- 18:00-22:00
Доставка по Кемерово и Новокузнецку (Центральный р-он) - бесплатно, в отдаленные районы 200 руб.
Вы можете оплатить заказ курьеру при получении, наличными или картой путем перечисления средств на карту Сбербанка.